Ретки кинески специјални зелени чај Менг Динг Ган Лу
Менг Dинг Ган Lу или Ганлу чај је чај са планине Менг (Менг Схан), провинције Сечуан у југозападном делу Кине.Менг Шан је слови за место где је чај први пут култивисан. Менгдинг Ганлу значи "слатка роса Менгдинга" где Менгдинг означава "врх Менг Шана". Пре средине династије Танг, чај са планине Менг је био редак и веома цењен;а како је потражња расла, засађено је више чајних грмова. Менгдинг Ганлу је један од чајева произведених на планини Менг и то је зелени чај, други чајеви са планине Менг укључују "Менгдинг Хуангиа" и "Менгдинг Схихуа" који су жути чајеви.
Ганлу чај је а млади ранопролећни зелени чај који у почетку има јак, али мека и дуготрајан укус, са минералним нотама и аромом прженог кукуруза.Направљен од локалне сорте чаја пуног укуса из југозападне провинције Сечуан у региону где је чај први пут култивисан пре више од 2000 година. It има моћну комплексну арому са интензивним нотама кукуруза слатког.Пун укус је богат минералношћу и освежавајућим нотама коре диње, са снажним карактером враћања слаткоће.
Сезона бербе Менгдинг чаја почиње у марту или чак већ крајем фебруара.Пупољци се беру врло рано ујутру док је још јако прохладно и још има росе на трави.У овом чају се углавном користе нежни пупољци чаја, који се током обраде пажљиво увијају.Док су пупољци чаја веома сићушни, јединствени карактер чајног грма ствара јарко зелену боју чаја, свеж богат укус и веома хранљив чај, чак и када се користи мала количина листова.Уживајте у слаткој ароми кестена и дуготрајном слатком укусу Свеет Дев.
Менг Динг Ган Лу је оцењен као један од најбољих чајева у Кини и то је углавном деликатан цветни светлозелени чај богате оштрине и дубине.
Зелени чај ｜ Сечуан ｜ Неферментација ｜ Пролеће и лето
