Висококвалитетни кинески чајеви Цхунмее 41022

Цхунмее се такође пише зхен меи или понекад цхун меи, што значи драгоцене обрве, стил је кинеског зеленог чаја.Цхунмее је највиши квалитет младог хисон зеленог чаја, али и даље има тенденцију да буде релативно јефтин.

Цхунмее се пече као и већина кинеских зелених чајева.Лист обично има сивкасту боју и благо закривљен облик, што указује на обрве, па отуда и назив чаја.Ова сорта се узгаја у многим провинцијама Кине, укључујући Јиангки, Зхејианг и друга места.

Цхунмее се лакше натопи од неких врста зеленог чаја.Као и код многих зелених чајева, али уочљивије код ове врсте, посебно је важно водити рачуна да температура воде није преврућа, а да време намакања није предуго.Чак и висококвалитетни Цхунмее чај може постати кисео и опор до те мере да се не може пити ако се кува са превише врућом водом.

Цхунмее има карактеристичан укус налик на шљиве и укус путера који је слађи и лакши од многих зелених чајева.Такође познат као“драгоцена обрва”чај због деликатног облика листова чаја налик на обрве, овај чај је изузетан пример класичног кинеског зеленог чаја, меког укуса и чистог завршетка.

Да би се скувао Цхунмее, након додавања једне или две кашичице чаја у чајник, за кување чаја, у листове чаја треба додати воду на температури од 90 степени.Ове листове чаја треба држати у чајнику за кување један или два минута како би ароме и хранљиве материје чаја ушле у воду.Веома је важно напоменути да у чај не треба додавати кључалу воду јер ће сама по себи уништити укус и хранљиве материје, чај ће бити горак и тешко се пити.За оне који воле, у скувани чај се по потреби могу додати ароме и етерично уље.

Цхунмее 41022 је веома висок квалитет међу свим разредима.