Зелени спирални чај Зелени чај од пужева
Ово су два листа и пупољак зелени чај, а листови су умотани у карактеристични облик пужа, ит има благ, али помало опор укус са јасним тоновима тек убраних киселих јабука. Сићушни увијени листови дају моћан, густи биљни напитак, дклизачи који траже чист, енергичан зелени ће заиста уживати у овом једном од најпознатијих кинеских зелених чајева.Aдруги разликовни фактор у“Зелени пуж”чај је начин на који се формира, после“Килл Греен”корак, зелени чај се обично формира у облике који омогућавају да се чува без оштећења листова.
У случају“Зелени пуж”чај се формира у неку врсту двоструког котура.Најпре се лист замота вертикално, па хоризонтално.Речено је да облик подсећа на пужа који је куван и извучен из љуске.Док овај чај можда није прави“Би Луо Цхун”из Ђангсуа, то је веома чврст зелени чај.
Gреен спирал следећа сировина за чај од великог лишћа за , арбитражу нежних изданака , високе температуре , бетимес де ензимско ваљање , формирање , технологија брзог сушења , контрола ензима и мулти лигнинолитичких ензима оксидације , спречавају ферментацију изданака , чувају примарне чајеве , боју , слатке увојке , увојке после укуса , после дугог реткост карактеристика , има антифебрин и саливацију , влаже грло антидипсетичку улогу , средина лета погодна за пиће.
За овај чај предлажемо да пробате Гонг Фу стил кувања.Идеја иза тога је да се користи висок однос листова чаја и воде и врло кратке инфузије.Коришћењем више листова чаја и врло кратких инфузија, издвајамо само делове пуног спектра укуса.То значи да вам овај начин кувања омогућава да окусите чај“секције”, што чини много нијансиранијим искуством.јер се укус развија постепено и пошто се користи много листова, ти укуси су такође знатно интензивнији него у пиварству у западном стилу.
Зелени чај ｜ Зхејианг ｜ Неферментација ｜ Пролеће и лето
