Ку Киао чај од жуте татарске хељде
Тартарска хељда је једна од сорти Фагопирум, чије је име врсте Фагопирум татарицум (Л) Гаертн и чији је енглески назив Тартарска хељда.Тартарска хељда се у Индији зове пхапар, у Непалу тите пхапар, а у Бутану бјо.У Кини и Непалу се назива и горка хељда.Тартарска хељда се углавном узгаја на југу Кине, Индије, јужних Хималаја, Непала, Бутана, Пакистана итд. Зрна татарске хељде су богата протеинима, мастима, витаминима и минералима, као и рутином, кверцитином, и други флавоноиди које други усеви Граминеае не садрже.Дакле, татарска хељда има значајне нутритивне и лековите вредности, што се сматра идеалним функционалним извором хране за људе.
Чај од жуте тартарске хељде је богат витамином Ц и каротеном, али садржи и неке флавоноиде и фенолне супстанце, не само да могу очистити слободне радикале у телу, већ и повећати антиоксидативни капацитет организма, што може побољшати активност ћелија људског ткива да спречите старење тела, придржавајте се референце на чај од жуте татарске хељде, може успорити процес старења.
Чај од жуте татарске хељде је и здрав напитак за превенцију рака, јер је богат минералима и аминокиселинама, али садржи и велики број флавоноида и елемената у траговима селена, а поред ових супстанци садржи и неке одличне анти- канцер ефекти ресвератрола, ове супстанце могу да спрече ћелије тела да постану канцерогене и да спрече регенерацију ћелија рака у телу, имају добар превентивни и палијативни ефекат на рак.
Пијте више жуте татарске хељде у животу, али и да промовише варење, може побољшати пробавни капацитет желуца и црева, садржи дијетална влакна за промоцију гастроинтестиналне перисталтике код људи и може да апсорбује воду у људском гастроинтестиналном отоку, може ефикасно скратити људски организам црева, да убрза људски метаболизам има велике предности.Жута хељда је богата витамином Б, ова супстанца за побољшање људске функције варења такође има неке предности.