Светски популаран зелени чај Барут 9475

Чај барут је један од најпознатијих зелених чајева на свету, пореклом је из провинције Џеђијанг и главног града Хангџоуа.Постоје два могућа разлога да се зове Барут, први је његова сличност са раним облицима црног барута који се користе у експлозивима (који су такође измислили Кинези).Други је да енглески термин може да потиче од мандаринског кинеског израза за свеже скувано, што је „Ганг Пао Де“, али се реч барут сада користи у трговини чајем да опише чисто, чврсто смотано зелено лишће.

Листови овог зеленог чаја смотани су у облику малих куглица игле које подсећају на барут, отуда и његово име.Укус је храбар и лагано димљен.Више кофеина од већине зелених чајева (35-40 мг/8 оз).

Да би се направио овај чај, сваки сребрно зелени чај се осуши, пече и затим умота у малу куглицу, техником која је вековима усавршавана како би се очувала свежина.Једном у шољу са додатком вруће воде, листови сјајних куглица се поново развијају у живот.Ликер је жуте боје, са јаким, медним и благо димљеним укусом који се задржава на непцу.

Оригинална и најчешћа врста барутаног чаја са већим перлама, бољом бојом и ароматичнијом инфузијом, која се обично продаје као Храм неба или Пинхеад Гунповдер, при чему је први уобичајени бренд ове сорте чаја.

Древна техника мотања листова дала је чају извесну отпорност док се транспортовао по континентима, чувајући његов препознатљив укус и арому.Гунповдер Греен је посебно светла, чиста сорта са глатком слаткоћом и финишом са нијансама дима – прелепо кувано лагано ради јасноће укуса.Пијте без млека, добро уз слану храну или као дигестив после вечере.Изван Европе, овај чај се често пије са белим шећером који се додаје да заслади оштру пиву.То може бити посебно пријатно у врућем дану.