Баи Хао Јин Зхен Бела сребрна игла #1

Сребрна игла или Баи Хао Јин Зхен или обично само Иин Зхен је кинеска врста белог чаја, међу белим чајевима, ово је најскупља сорта и најцењенија, јер се користе само горњи пупољци (изданци листова) биљке Цамеллиа синенсис. да произведе чај.Сребрна иглица јасмина произведена од белог чаја са сребрним врхом, који се састоји од првих пупољака и врхова биљке чаја убраних рано у пролеће, а затим се чај лагано мириса цветовима јасмина, дајући му деликатан цветни укус.Најквалитетнији чајеви од јасмина се миришу постављањем тацне са цветовима јасмина испод тацне са листовима чаја преко ноћи, када су цветови јасмина најмириснији, цветови ће се често заменити неколико пута током процеса мирисања.

Бели чај ｜Фујиан ｜ Полу-ферментација ｜ Пролеће и лето