Кинески специјални црни чај Мао Фенг

Црни чај је једна од најновијих врста које се производе, први пут је направљен у Кини, вероватно као одговор на европске укусе, касних 1700-их или раних 1800-их.

Кеемун Мао Фенг производи се у округу Кимен у провинцији Анхуи, Кина.Овај чај је високог квалитета'Мао Фенг'тип који има класичан ароматични Кеемун профил који је воћан и гладак.

Кеемун Мао Фенг је једна од познатијих и квалитетнијих сорти Кеемун црног чаја.Кажу да је то омиљени чај краљице Елизабете ИИ.Мао Фенг се односи на врсту чаја и буквално значи'крзнени врх'.Слично познатом Хуанг Схан Мао Фенг зеленом чају, ово се односи на длачице које се налазе на пупољцима када се бере.Како се Кеемун Мао Фенг састоји од пуних пупољака и младих нежних листова, много је лакши и слађи од других врста Кеемун црног чаја.

Кеемунмао фенгима веома занимљиву историју.Године 1875. један владин званичник из Анхуија посетио је следећу провинцију која се звала Фујиан и пронашао веома занимљив начин прављења црног чаја.Када се вратио у Анхуи, развио је ову нову технику'д је научио о прављењу црног чаја на подручју које је било претежно познато по прављењу зелених чајева.И наравно након овога, Кеемун чај је постао веома, веома популаран у Кини и у остатку света.Сада се користи у чајевима као основна мешавина (на пример, наш енглески доручак фантастичног укуса), заједно са ассамским чајевима и другим чајевима из Шри Ланке.

Кеемун је тако квалитетан чај, посебно овај Маофенг разред који ти'неће заиста добити горчину или непријатност ако га пијете.То'биће апсолутно одушевљење. Ово је одличан чај за узимање самостално или'има довољно тела за употребу са мало млека.

Црни чај ｜ Анхуи ｜ Потпуна ферментација ｜ Пролеће и лето