Кинески Гонг Тинг Пуерх чај

Према народном предању: Гонг тинг Пу-ерх чај је приписан палати из династије Ћинг, и био је ограничен на „краљевски империјални“ чај најбољег квалитета."Округла као бели месец у три јесени, мирисна у девет поља орхидеја" похвала је Кианлонговог првог укуса пуерха.

Гонгтинг Пу'ер чај се прави од свежих листова чајевца Иуннан са великим листовима, а стандард бербе је један пупољак и један лист на почетку развоја, или један пупољак и два листа на почетку развоја.У међувремену, његов производни процес је компликованији, пролази кроз више процеса убијања, увијања, сушења, слагања и пресовања.

По изгледу листова чаја, супериорнији је од масног и пропорционалног облика са мање ломљеног чаја, а инфериорнији од финих и затегнутих тривијалних ужади, а са дна листова, дворски пуер чај је супериорнији од браонкастоцрвена боја дна листова, масна и сјајна, а квалитет листова није лако трунути и стврднути, а лошији од сјајног дна листова или је квалитет листова покварен и отврднут.