Иуннан Блацк Теа Хонг Сонг Зхен
Хонг Сонг Зхен, врста Јунан црног чаја (скраћено Диан Хонг), прави се од једног пупољка са једним листом Јунан великог листа.“Даиезхонг”пролећни чај.Суви лист је уједначен и раван, слично као борова иглица - или сонгзхен, где је овај чај добио име.Ово је Диан Хонг чај, али се мало разликује од сорте Фенгкинг Диан Хонг.У поређењу са чајем истог облика, као што је Иуннан Диан Хонг пунолисни црни чај, Сонгзхен'Суви листови су дебљи, а његови златни врхови су благо црвенкасте боје.Након кувања, течност чаја је посебно бистра са природно слатким укусом, док Диан Хонг пуни лист има слађи укус који више подсећа на карамелу.Најистакнутији део овог чаја је чист, чист укус, попут слатке изворске воде са планине.Ово је прилично лаган црни чај, погодан и за почетнике који желе лако упознавање са Диан Хонг, као и за ветеране који пију чај да би уживали у мекшим сортама.
TСуви лист је уједначен и раван, слично као борова иглица - или сонгзхен, где је овај чај добио име.Нуди природно сладак укус за разлику од других сорти Диан Хонг које имају карамелне ноте, веома мекани црни чај.
Сам укус је тачан, уљани и избалансирани црни са слатким медом, али текстура овог чаја је заиста ван овог света.Арома је цветно-воћног мириса, ликер је бистар и јарко наранџасте боје, укус је често и мекан са чистим слаткастим укусом, пријатним у устима и пријатним послеукусом.
Метода пива
Користите отприлике једну кафену кашичицу листова на сваких 8 фл оз 212°Ф/100°Ц воде, стрмо 3-5 минута.Млеко и шећер нису потребни, али се могу додати по укусу. На 2 оз чаја добијате отприлике 20-25 шољица чаја.
Црни чај ｜ Јунан ｜ Потпуна ферментација ｜ Пролеће и лето
