Кина Јунан црни чај Диан Хонг #5

Дианхонг чај је врста релативно врхунског, гурманског кинеског црног чаја који се понекад користи у разним мешавинама чаја и узгаја се у провинцији Јунан у Кини.Главна разлика између Дианхонг-а и других кинеских црних чајева је количина финих пупољака листа, или „златних врхова“, присутних у сушеном чају.Дианхонг чај производи напитак месингасто златно наранџасте боје са слатком, нежном аромом и опорошћу.Дианхонг се веома уопштено односи на црне чајеве који се производе у провинцији Јунан, реч „Диан“ је скраћени назив за провинцију која се популарније користила у званичним новинама у старим данима, од бољих сорти црног чаја произведених у Кини. , Дианхонг су вероватно по најприступачнијим ценама. Наранџасто-бронзана инфузија са врло мало трпкости и нотама воћа и орашастих плодова, ликер је мирисан са примесама меласе, слојева какаоа, зачина и земље који се преплићу да ствара богат укус који је допуњена слаткоћом карамелизованог шећера.

Црни чај ｜ Иуннан ｜ Потпуна ферментација ｜ Пролеће и лето