Кинески зелени чај Барут 9374 9375

Чај од барута је облик чаја у коме је сваки лист умотан у малу округлу куглицу.Његово енглеско име потиче од његове сличности са зрнцима барута.Ова метода ваљања за обликовање чаја најчешће се примењује или на сушени зелени чај (најчешћа сорта ван Кине) или на оолонг чај. Листови овог зеленог чаја смотани су у облику малих куглица игле које подсећају на барут, отуда и његово име.Зелени чај у праху има храбар укус и лагано дим, што такође даје име.Листови чаја у праху остају свежи дуже него било који други листови зеленог чаја због свог компримованог облика.

Производња чаја у праху датира из династије Танг 618 - 907. Први пут је уведен на Тајван у деветнаестом веку.Листови чаја од барута су увенути, парени, умотани, а затим осушени.Иако су се поједини листови раније мотали ручно, данас се сви барутни чајеви осим врхунских ваљају машински.Ваљање чини листове мање подложним физичким оштећењима и ломовима и омогућава им да задрже више свог укуса и ароме.

Чај од барута је вероватно најпопуларнији чај на свету и видели смо како се кинески барут ужива у руралној западној Африци, на чаршији'и соукс северне Африке (погледајте и марокански зелени чај од нане), као и у неким од најбољих чајџиница у Паризу, Лондону и остатку УК. 

У закључку, предности зеленог чаја у праху су прилично бројне.Кинески зелени чај има лагани укус дима, а многи га мешају са другим врстама чаја како би створили јединствене укусе високог квалитета.Популарна мешавина коју људи воле да кувају укључује зелени чај од барута и чај од нане.То'је прилично познат као марокански чај од нане.

Ове сорте зеленог чаја у праху су 9374 и 9375.