1. Жвакање остатка чаја након испијања чаја за одржавање здравља
Неки људи жваћу остатке чаја након што попију чај, јер чај садржи више каротена, сирових влакана и других хранљивих материја.Међутим, с обзиром на сигурност, овај метод се не препоручује.Зато што талог чаја може садржати и трагове тешких метала као што су олово и кадмијум, као и пестициде нерастворљиве у води.Ако једете остатке чаја, ове штетне материје ће се унети у организам.
2. Што је чај свежији, то боље
Свеж чај се односи на нови чај који је пржен са свежим листовима мање од пола месеца.Релативно говорећи, овај чај има бољи укус.Међутим, према теорији традиционалне кинеске медицине, свеже обрађени листови чаја имају унутрашњу топлоту, а та топлота ће нестати након што се чувају неко време.Стога, када пијете превише новог чаја, људи могу добити унутрашњу топлоту.Поред тога, нови чај садржи висок ниво полифенола и кофеина за чај, који су склони иритацији стомака.Ако редовно пијете нови чај, може доћи до гастроинтестиналне нелагодности.Особе са лошим стомаком треба да пију мање зеленог чаја који је након прераде чуван мање од пола месеца.Још једна ствар коју треба подсетити је да нису све врсте чаја новије од старих.На пример, тамни чајеви као што је Пу'ер чај треба да одлеже на одговарајући начин и да имају бољи квалитет.
3. Испијање чаја пре спавања утиче на сан
Кофеин садржан у чају делује стимулативно на централни нервни систем.Због тога се одувек говорило да ће испијање чаја пре спавања утицати на сан.У исто време, кофеин је и диуретик, а пијење пуно воде у чају неизбежно ће повећати број одлазака у тоалет ноћу, што утиче на сан.Међутим, према потрошачима, испијање Пу'ер чаја мало утиче на сан.Међутим, то није зато што Пу'ер садржи мање кофеина, већ из других нејасних разлога.
4. Листове чаја треба опрати, али прва инфузија се не може пити
Да ли можете да попијете прву течност за чај зависи од врсте чаја коју пијете.Црни чај или оолонг чај прво треба брзо опрати кипућом водом, а затим оцедити.Ово не само да може опрати чај, већ и загрејати чај, што доприноси испарљивости мириса чаја.Али зелени чај, црни чај итд. не треба овај процес.Неки људи могу бити забринути због остатака пестицида на чају и желе да оперу чај како би уклонили остатке.У ствари, сав чај је засађен пестицидима нерастворљивим у води.Чајна супа која се користи за прављење чаја неће садржати остатке.Из перспективе избегавања остатака пестицида, прање чаја није неопходно.
5. Чај је најбољи после јела
Испијање чаја одмах након оброка може лако довести до тога да полифеноли реагују са гвожђем и протеинима у храни, чиме утичу на апсорпцију гвожђа и протеина у телу.Испијање чаја на празан стомак пре јела разблажиће желудачни сок и утицати на лучење желудачног сока, што не погодује варењу хране.Исправан начин је да се чај пије најмање пола сата након оброка, најбоље 1 сат касније.
6. Лименка чаја против мамурлука
Испијање чаја након алкохола има предности и недостатке.Испијање чаја може убрзати разградњу алкохола у организму, а његово диуретичко дејство може помоћи да се разграђене материје избаце и на тај начин помажу код мамурлука;али ће у исто време ово убрзано разлагање повећати оптерећење јетре и бубрега.Због тога је особама са слабом јетром и бубрезима најбоље да не користе чај за мамурлук, а посебно да не пију јак чај након пијења.
7. За припрему чаја користите папирне чаше или термос шоље
На унутрашњем зиду папирне чаше налази се слој воска, који ће утицати на укус чаја након што се восак раствори;вакуум шоља поставља високу температуру и константну температуру окружења за чај, што ће учинити боју чаја жутом и тамнијом, укус ће постати горак, а појавиће се укус воде.То чак може утицати на здравствену вредност чаја.Због тога је при изласку најбоље да се прво направи у чајнику, а да након пада температуре воде сипа у термосицу.
8. Кувајте чај директно кључалом водом из славине
У различитим регионима постоје велике разлике у тврдоћи воде из славине.Тврда вода из славине садржи високе нивое металних јона као што су калцијум и магнезијум, који могу изазвати сложене реакције са полифенолима чаја и другим
компоненте у чају, што заузврат утиче на арому и укус чаја, као и на здравствени ефекат чаја.
9. За прављење чаја користите кипућу воду
Висококвалитетни зелени чај се обично кува са водом на око 85°Ц.Прегрејана вода може лако смањити свежину чајне супе.Оолонг чајеве као што је Тиегуаниин најбоље је кувати у кипућој води ради бољег мириса чаја;цеђени тамни чајеви, као што је чај за колаче Пу'ер, такође се могу сматрати за припрему чаја, тако да се састојци карактеристичног квалитета у Пу'ер чају могу у потпуности излужити.
10. Направите чај са поклопцем, мирисног је укуса
Када се прави мирисни чај и оолонг чај, лакше је направити мирис чаја са поклопцем, али када се прави зелени чај, то ће утицати на чистоћу ароме.
Време поста: 19.07.2022