Плантажа чаја

Чај се производи у многим провинцијама у Кини, али углавном је концентрисан у јужним провинцијама. Генерално, кинески одсек за производњу чаја може се поделити на четири области чаја:

• Чајна зона Јиангбеи:

Ово је најсеверније подручје за производњу чаја у Кини. Обухвата Шандонг, Анхуи, северни Ђангсу, Хенан, Шангси и Ђангсу, северно од средњег и доњег тока реке Јангце. Главни производ је зелени чај.

• Подручје чаја Јиангнан.

Ово је најконцентрисанија област тржишта чаја у Кини. Укључује Џеђијанг, Анхуи, јужни Ђангсу, Ђангсу, Хубеј, Хунан, Фуђиан и друга места јужно од централног и доњег тока реке Јангце. Има више сорти чаја, укључујући црни чај, зелени чај, оолонг чај, итд., излаз је такође веома велики, доброг квалитета.

• Јужнокинеска чајна област.

Подручје производње чаја јужно од Гуидинг Ридгеа, односно Гуангдонг, Гуангки, Хаинан, Тајван и друга места. То је најјужније подручје за чај у Кини. За производњу црног чаја, углавном оолонг чаја.

• Југозападно подручје чаја.

Производња чаја у разним провинцијама југозападне Кине. Уопштено се верује да је ово подручје пореклом стабала чаја, а географија и клима су веома погодни за развој производње чаја. Највећа производња зеленог чаја и бочног чаја.